اللياسة والمليص للمطاعم والمطابخ التجارية في الحائط

إعداد: الفريق الفني · مراجعة تحريرية · آخر تحديث نوفمبر 2026 · المصادر

ما يميز الحائط في اللياسة والمليص

يرتفع مركز الحائط نحو 980 م عن سطح البحر بحسب نموذج الارتفاعات المفتوح SRTM.

الحائط مدينة تقع على ارتفاع نحو 980 متراً عن سطح البحر، ومن المهم أن يعرف صاحب المطعم أو المطبخ التجاري أن هذا الموقع يتطلب عناية خاصة عند تنفيذ اللياسة والمليص. فالمشكلة الأكثر شيوعاً في الحوائط الداخلية للمطابخ التجارية هي تشقق اللياسة وتقشّر الطبقات بفعل الرطوبة وحرارة الطبخ المتكررة، وهي مشكلة تظهر عادةً بعد فترة قصيرة إذا لم يُجهَّز السطح جيداً قبل البدء.

ولأن طبيعة المكان تؤثر في طريقة التعامل مع هذه المشكلة، فإن الفريق يبدأ بمعاينة الحائط وحصر الكميات بالموقع، وهي خدمة تبلغ تكلفتها من 150 إلى 400 ريال للزيارة، ثم يحدد نوع البؤج والأوتار المناسب للمساحة المطلوبة، وتتراوح تكلفة اللياسة الداخلية أو الخارجية بين 15 و35 ريالاً للمتر المربع. كما يُنصح بتجهيز السطح بالدهان أو المعجون المناسب قبل التشطيب النهائي، وتتراوح تكلفة هذه الأعمال بين 8 و25 ريالاً للمتر المربع. وإذا كان المطبخ يحتاج إلى تبليط أرضيات أو جدران بالسيراميك أو البورسلان، فإن التكلفة تتراوح بين 25 و60 ريالاً للمتر المربع.

وقبل الزيارة يُستحسن أن يجهّز صاحب المكان مخطط المطبخ ومواقع المعدات الثقيلة، وأن يحدد هل يحتاج إلى نقاط كهرباء أو سباكة إضافية، فتكلفة نقطة الكهرباء تتراوح بين 60 و150 ريالاً، وتكلفة نقطة السباكة بين 80 و200 ريال. كما يُسأل عن المدة المتوقعة للتنفيذ، وعن نطاق التشطيب الكامل حتى التسليم، فهو يُحدَّد وفق بنود العقد والمخطط المتفق عليها، ويُسأل كذلك عما إذا كانت الأعمال تشمل تركيب الأبواب أو المكيفات أو سقف الجبس، لأن لكل بند تكلفته المستقلة.

المطاعم والمطابخ التجارية تعمل يومياً وتحتاج عملاً خارج ساعات التشغيل، مع مراعاة اشتراطات النظافة في مناطق التحضير.

متى تحتاج اللياسة والمليص؟

إن لاحظت واحدة من هذه العلامات في الحائط فهي بداية جيدة للحديث مع الفريق:

• تأسيس لياسة لدور أو ملحق جديد
• تشققات وتساقط في اللياسة القديمة
• جدران غير مستوية تفسد الدهان والبلاط

الأسباب الأكثر شيوعاً

• رش الترطيب مهمل فتتشقق اللياسة.
• خلطة بلا نسب صحيحة أو رمل غير مغسول — ونتحقق منه قبل غيره.
• لياسة فوق سطح مترب أو رطب بلا تجهيز.

كيف نختار الأداة في الحائط

تنبيه: المعاينة وحصر الكميات بالقياس — أساس أي عرض سعر صادق.

الخطوات بالترتيب

1. فحص السطح: تماسك المبنى القديم ومصدر التمليح؛ الرطوبة الصاعدة تُعالج قبل اللياسة لا بعدها.
2. التجهيز: تنظيف وترطيب السطح وطرطشة خشنة للأسقف والأعمدة الخرسانية.
3. البؤج والأوتار: استواء الجدران بالبؤج والأوتار — الدهان والبلاط لا يصلحان جداراً معوجاً.
4. اللياسة والترطيب: خلطة بنسب صحيحة وترطيب منتظم أياماً بعد الصب.
5. الاستلام: فحص الاستواء بالمسطرة الطويلة والتخلخل بالطرق.

جدول الحقائق والتكلفة — الحائط

حاسبة تقريبية للتكلفة

أسئلة من الحائط

أخطاء شائعة نراها

• اللياسة فوق تمليح نشط فيتساقط الجديد خلال أشهر
• اختصار الترطيب فتظهر الشروخ الشعرية بكثرة

المخرجات المكتوبة

المخرج المكتوب: محضر استلام بالاستواء والتخلخل وصور المراحل. والتقرير مرقّم وموثّق برمز تحقق.