اللياسة والمليص للمطاعم والمطابخ التجارية في جدة

إعداد: الفريق الفني · مراجعة تحريرية · آخر تحديث نوفمبر 2026 · المصادر

قبل البدء: ماذا نعرف عن جدة

يبعد مركز جدة نحو 2 كم عن ساحل البحر بحسب خرائط OpenStreetMap. وملوحة هواء الساحل تُراعى في اختيار الدهانات الخارجية والمعادن المكشوفة. يرتفع مركز جدة نحو 15 م عن سطح البحر بحسب نموذج الارتفاعات المفتوح SRTM. والرطوبة في المناطق المنخفضة القريبة من البحر تُراعى في اختيار الدهانات الخارجية وحماية حديد التسليح.

هل تعاني جدران مطبخك التجاري أو صالة مطعمك من تقشّر اللياسة وظهور البقع الرطبة بعد فترة قصيرة من التسليم؟ هذا سؤال يطرحه كثير من أصحاب المطاعم في جدة، ولهذا الأمر ما يبرره بالنظر إلى موقع المدينة، فهي تقع على ارتفاع 15 متراً عن سطح البحر وعلى بُعد 2 كم فقط من الساحل، حيث تكون الرطوبة الملحية حاضرة طوال العام وتضغط على الجدران والأسطح بشكل أكبر من المناطق الداخلية.

تعتمد الإجابة على تشخيص دقيق لطبيعة الجدار قبل البدء بأي عمل. تبدأ اللياسة الداخلية والخارجية بالبؤج والأوتار، وهي خطوة تحدد استواء السطح وسمك الطبقة، ثم يأتي دور تجهيز السطح والمعجون قبل الدهان الداخلي أو الخارجي، وتتراوح تكلفة هذه البنود بين 15 و35 ريالاً للمتر المربع في اللياسة، وبين 10 و25 ريالاً للمتر المربع في الدهان. أما في المطابخ التجارية فيُضاف تبليط السيراميك أو البورسلان بالغراء والترويب، وتتراوح تكلفته بين 25 و65 ريالاً للمتر المربع، لأن الأرضيات والجدران القريبة من مصادر الماء والحرارة تحتاج إلى مواد تتحمل التنظيف المتكرر.

تبدأ الزيارة بمعاينة وحصر كميات بالموقع، وتكلف بين 160 و420 ريالاً للزيارة، ويقوم الفني خلالها بفحص الجدران بحثاً عن الرطوبة المتسربة والشروخ والتقشر، وقياس مساحات اللياسة والدهان والتبليط، والتأكد من نقاط الكهرباء والسباكة التي قد تتأثر بالعمل. بعد ذلك يُعدّ الفني تقريراً يوضح البنود المطلوبة ونطاق كل بند، ويُحدَّد التنفيذ وفق بنود العقد والمخطط المتفق عليه حتى التسليم. يجهّز العميل قبل الزيارة مخطط المطبخ أو الصالة إن توفر، وقائمة بالمشكلات الظاهرة، وتحديداً للأماكن التي تظهر فيها الرطوبة أو البقع، وصورة للجدران في أوقات مختلفة من اليوم، ليكون التقييم أدق وأسرع.

المطاعم والمطابخ التجارية تعمل يومياً وتحتاج عملاً خارج ساعات التشغيل، مع مراعاة اشتراطات النظافة في مناطق التحضير.

العلامات التي تستحق الانتباه

هذه العلامات الأكثر ارتباطاً باللياسة والمليص:

• تمليح ظاهر على الجدران
• جدران غير مستوية تفسد الدهان والبلاط
• تشققات وتساقط في اللياسة القديمة

أسباب نراها في الميدان

• لياسة فوق سطح مترب أو رطب بلا تجهيز.
• خلطة بلا نسب صحيحة أو رمل غير مغسول — ونتحقق منه قبل غيره.
• رش الترطيب مهمل فتتشقق اللياسة — ونتحقق منه قبل غيره.

الأدوات والطرق ومتى نستخدمها

حدود الأداة الأولى: المعاينة وحصر الكميات بالقياس — أساس أي عرض سعر صادق.

الخطوات بالترتيب

1. فحص السطح: تماسك المبنى القديم ومصدر التمليح؛ الرطوبة الصاعدة تُعالج قبل اللياسة لا بعدها.
2. التجهيز: تنظيف وترطيب السطح وطرطشة خشنة للأسقف والأعمدة الخرسانية.
3. البؤج والأوتار: استواء الجدران بالبؤج والأوتار — الدهان والبلاط لا يصلحان جداراً معوجاً.
4. اللياسة والترطيب: خلطة بنسب صحيحة وترطيب منتظم أياماً بعد الصب.
5. الاستلام: فحص الاستواء بالمسطرة الطويلة والتخلخل بالطرق.

جدة بالحقائق والمصادر

تقدير التكلفة بأسعارنا المعلنة

إجابات مختصرة لأسئلة جدة

أخطاء شائعة نراها

• اختصار الترطيب فتظهر الشروخ الشعرية بكثرة
• اللياسة فوق تمليح نشط فيتساقط الجديد خلال أشهر

ماذا تستلم

المخرج المكتوب: محضر استلام بالاستواء والتخلخل وصور المراحل. والتقرير مرقّم وموثّق برمز تحقق.